Tiramusu made in Italia.
Ingredients :
- 500g de mascarpone
- 500g de crême fleurette
- 5 jaunes d'oeuf
- 100g de sucre
- 25 boudoirs, ou biscuits cuillère
- 4 cuillères à soupe de rhum type négrita
- 5 tasses de café
Montez la crême en chantilly. Faites blanchir les jaunes et le sucre, et ajoutez le mascarpone. Battez ce dernier, 5 minutes au batteur electrique. Ajoutez ensuite 1/3 de la chantilly et mélangez en la cassant. Une foi cela fait, incorporez délicatement le reste de la chantilly, en évitant de la casser.
